前陣子在鹿兒島旅行，在朋友推薦下， 找到一間豪邁系的拉麵店。 他的招牌是盛滿蔥、蒜、辣椒的拉麵， 配上濃稠的豚骨湯頭，吃的當下超爽！ 但我也想說：媽啊，等下嘴巴應該超臭！！ 結果吃完時，老闆娘端來一個小碟子， 裡頭放著兩顆綠色小藥丸， 用英文說：「吞下去，不要咬。會好口氣～」 我半信半疑，結果出了店門沒多久， 打了一個嗝—— 竟然冒出薄荷香。而且還真的完全不臭。 以我對日本人的印象， 忍不住想：

我喜歡在深夜煲湯，因為很療癒。 以前覺得療癒感，是來自於普羅旺斯的香草，或是哪裡的舶來品。 後來發現，那些是療癒的道具，但不是本質。 療癒的本質其實是：靜靜做一件事。 不多，不少，就一件事。 但實務操作的時候，這件事你別選太難。最好無腦就可以完成。 好比…..大火炒飯就不太適合。在生魚片上雕花也不行。替小朋友做創意便當更不算。 󠀠 煲湯就很棒。 叮叮咚咚的切完菜後，收工， 等著食材在湯裡水乳交融，讓時間當我們的朋友。